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fruttosio e le maltodestrine sono gli zuccheri di pronto impiego
migliori per il podista. Il fruttosio ha il grande pregio di evitare il
cosiddetto picco glicemico dato dal saccarosio, che provoca poi un
successivo calo di zuccheri nel sangue dovuto alla grande quantità di
insulina che viene prodotta; il fruttosio da invece un rilascio graduale
nel tempo, che permette quindi di avere una piccola scorta di zuccheri
pronti all'uso sempre con se. In gare come la maratona o la mezza maratona, così come in allenamenti lunghi o lunghissimi, è utile portare con se delle bustine di fruttosio che potremo prende nei momenti adatti od a cadenze regolari. Il consiglio è di procurarsi delle bustine di zucchero normale, aprirle, vuotarle, riempirle di fruttosio e ripiegare il bordo. Poi infilarle nei taschini interni dei pantaloncini da running, presenti nella maggior parte dei capi, e se necessario spillare le bustine agli stessi pantaloncini. |
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